Commis - Commise de Cuisine de Collectivité H/F - Convivio Dr Idf

Nous recherchons des Commis de cuisine en restauration collection pour un site (restaurant d'entreprise) situé à Vélizy - 78.Vos missions:PREPARATION ET REALISATION DE RECETTES DE BASE CHAUDES ET FROIDES-Préparer les denrées alimentaires-Couper et tailler les légumes-Confectionner les entrées et desserts froids-Surveiller les cuissons et s'assurer de la qualité gustative du produit-Accompagner les collègues au besoinSERVICE-Assurer le service à table, à l'assiette-Participer au réassort des marchandises-Accompagner les collègues au besoinRELATION EQUIPE-Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisineRESPECT DES REGLES D'HYGIENE-Appliquer les procédures HACCP-Nettoyer et entretenir des locaux et le matériel

Experience: 1 An(s)Compétences: Préparer, assembler des plats simples,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Préparer des plats culinaires,Cuire des viandes, poissons ou légumesLangues: Français exigéQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration collective sous contrat

• Gestion du réassort
• Français
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène